エムズカフェの日記

簡単チーズケーキ

昨日はボジョレー・ヌーボー解禁の話題で
一日賑わっていましたね。
グーテンでワインにも合う
簡単チーズケーキお披露目してきました。
フランスパンの中身をくり抜いて
クリームチーズなどを詰めた簡単チーズケーキです。

明日から3連休の皆様
是非お試しくださいませ。

エムズカフェお菓子教室のご案内

 
急に冬めいてまいりました。
こんな寒い日のティータイムには
あっつあつの珈琲と
バターたっぷりのケーキが嬉しいですね。

11月は無花果入りのチョコレートケーキを勉強します。
トルコ産のドライ無花果を1年間ラム酒に漬けたものを
たっぷり入れて焼あげます。

さらに焼あげてからも表面にラム酒をしみこませ
2週間以上熟成させます。
今から準備するとクリスマスには食べ頃です。
ギフトにも喜ばれる大人のケーキです。

11月から12月上旬の毎週土曜・日曜。
各クラス定員3名の少人数ですから
しっかり基本をマスターできます。
10時から2時間、ティータイム付き
どうぞお気軽にお問い合わせください。

名残の紅葉

久しぶりに山へ出かけました。
サクサク落ち葉を踏みしめて行くと
見頃の紅葉を発見。
記念に一枚パチリ。