家庭で作る焼き菓子の定番中の定番
チョコチップクッキーをご紹介します。
材料を混ぜて、
スプーンでポトン、ポトンと
落として焼くだけです。
春休み、お子様達と一緒に作るのも楽しいですね。
では、さっそく始めましょう！
材料
無塩バター 90グラム
薄力粉 100グラム
ベーキングパウダー 小さじ1/2
砂糖 50グラム
卵 半分
チョコレート 50グラム
作り方
①チョコレートをざくざく切っておきます。卵を室温に出しておきます。薄力粉にベーキングパウダーを入れて混ぜてふるいます。
②バターを室温で柔らかくｸﾘｰﾑ状にし、砂糖を入れ白っぽくなるまでよく混ぜます。（手の泡立て器でも、ハンドミキサーでもＯＫ）
③②が、空気がたっぷり入り、白くぽってりしたら、卵を入れさらに混ぜ、ふるった薄力粉を3回に分けて加えてゴムべらで混ぜます。
④③がさっくりと混ざったら、①のチョコレートを加え、全体がまとまるようにゴムべらで混ぜます。
⑤④の生地をクッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて、スプーンなどで一さじづつ落とします。
⑥170℃に予熱しておいたオーブンで、15分から20分程度焼きます。周囲がこんがりキツネ色にで、中央部はうっすら焼き色がついたら、オーブンから取り出し、網にあけて冷まします。
ポイント
○チョコレートの代わりに、レーズン、くるみなど入れても大変美味しいクッキーに仕上がります。
○スプーンで落とした生地は、形を整えなくても大丈夫です。オーブンで焼いているうちに平らに広がり、きれいなクッキーになります。
